土豆絲一般都是用來炒，炒土豆絲的做法多種多樣，可以清炒，也可以熗炒，可以直接下鍋炒，也可以加入其它的配菜一起炒。今天教大家做的是筍乾炒土豆絲，這道菜好吃、健康又簡單，就算是不太會做飯的人，也可以輕鬆完成。
土豆絲怎麼做好吃
食材：
冬筍150克、土豆150克、葱花10克、鹽1茶匙、生抽1湯匙
筍乾炒土豆絲的做法：
1、冬筍切絲，土豆切絲；
2、鍋中倒入適量油，油燒熱後下入冬筍絲炒1分鐘左右，再加入土豆絲翻炒均勻，加入鹽、生抽翻炒2分鐘；
3、再加入適量水炒2分鐘，出鍋前撒上葱花即可。
小貼士：
土豆絲切好之後，最好放入清水中浸泡一段時間，這樣能防止土豆絲變黑氧化。
