土豆絲是最常見的一道菜，清炒土豆絲、酸辣土豆絲大家應該都吃過很多了，今天要教大家的是尖椒土豆絲的做法，這道菜以土豆絲作為主料，加入了尖椒一起炒，口感更加豐富，香辣的口感，相當受歡迎。
尖椒土豆絲的家常做法
食材：
土豆200克、青尖椒80克、紅尖椒80克、蒜末適量、鹽1勺、食用油適量、醋1勺、醬油1勺。
尖椒土豆絲的做法
1、土豆削皮切絲，再放入水中浸泡一段時間；
2、紅尖椒切絲，青尖椒切絲；
3、鍋中倒油，加蒜末炒香，再加入青紅尖椒炒勻，加土豆絲一起炒；
4、最後加入醬油1勺、醋1勺、鹽1勺翻炒均勻，裝盤即可。
小貼士：
土豆絲切好之後，一定要放入清水中浸泡一段時間，這樣做出來的土豆絲口感更脆，更好吃。
