甜椒是一種口感清甜的食材,一般我們用甜椒來炒菜。甜椒味道不辣或微辣,含有豐富的維生素b和維生素c以及胡蘿蔔素等強氧化劑,能促進新陳代謝,延緩衰老,今天教大家甜椒炒尖椒的做法。甜椒炒尖椒是一道簡單的家常菜,香辣可口。
甜椒炒尖椒怎麼做
食材:
甜椒1個,尖椒200克,姜1克,蒜2瓣,大葱10克
調味料:
食用油5克,鹽1克,雞精1克,生抽2克,醋1克,糖1克
甜椒炒尖椒的做法:
1、甜椒去蒂去籽,切絲,尖椒切片,薑切片,蒜切片,大葱切片;
2、炒鍋裏面倒適量油,油燒熱後,下葱片、薑片、蒜片,大火炒香,再倒入尖椒、甜椒炒1分鐘;
3、最後調入鹽、生抽、雞精、醋、糖,炒1分鐘,裝盤即可。
小貼士:
甜椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食慾,促進腸道蠕動,幫助消化。