燈籠椒是一種非常常見的配菜,用來炒肉是最好了。今天教大家一道美味的燈籠椒炒肉的做法,這道菜用燈籠椒和豬肉作為主料,配料多樣,調味豐富,製作簡單,是非常適合在家裏做的家常菜。
燈籠椒炒肉怎麼做
食材:
青燈籠椒2個、紅燈籠椒半個、豬肉150克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克。
燈籠椒炒肉的做法:
1、青燈籠椒切絲,紅燈籠椒切絲,姜切末,蒜切片,大葱切片;
2、豬肉切絲,加入料酒、澱粉拌勻,醃製15分鐘;
3、鍋中倒油,油温6成熱時,下豬肉絲炒散,放入葱、姜、蒜炒香,加入燈籠椒、炒至微軟時;
4、最後調入鹽、生抽、雞精炒勻,即可出鍋。
小貼士:
燈籠椒含有抗氧化的維生素和微量元素,能增強人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。