豬皮炒着吃不僅方法簡單，也很美味，大家都喜歡這麼做。豬皮和什麼炒好吃呢？推薦大家這道辣椒炒豬皮的做法，配料豐富，做出來的菜餚，香辣十足，味道豐富。
辣椒炒豬皮怎麼做
食材：
辣椒100克、豬皮150克、蒜2瓣、姜2克、小葱1根
調味料：
食用油5克、料酒2克、黃豆醬1克、生抽1克、鹽1克
辣椒炒豬皮的做法：
1、辣椒切絲，大蒜切末，薑切片，小葱切葱花；
2、豬皮放入鍋中，加入清水和薑片，煮20分鐘，撈出切絲；
3、炒鍋中倒油，加熱至油温升高，下入葱、姜、蒜、黃豆醬爆香，放入豬皮、生抽翻炒1分鐘；
4、加入辣椒炒至斷生，調入鹽炒勻即可。
小貼士：
豬肉皮的蛋白質、脂肪、碳水化合物含量均十分豐富，豬肉皮可補充營養，提高機體免疫力。
