青椒洗淨剁碎，裝在碗中，將雞蛋3個，打入碗中，攪拌成蛋液，將雞蛋液倒進青椒裏面拌勻，大蒜3瓣切成蒜末，加入蛋液中一起攪拌，炒鍋燒熱，然後將雞蛋青椒倒進去，凝固之後，開始翻炒，小火炒至雞蛋和青椒全熟，盛出。
青椒怎麼炒雞蛋
食材：
青椒3個，雞蛋3個，蒜3瓣，生抽2勺，老抽少許，鹽少許
青椒炒雞蛋的家常做法：
1.青椒洗淨，剁碎，裝在碗中。
2.將雞蛋3個，打入碗中，攪拌成蛋液。
3.將雞蛋液倒進青椒裏面拌勻。
4.大蒜3瓣切成蒜末，加入蛋液中一起攪拌。
5.炒鍋燒熱，然後將雞蛋青椒倒進去，凝固之後，開始翻炒。
6.小火炒至雞蛋和青椒全熟，盛出。
小貼士
雞蛋青椒倒進炒鍋裏之後，不要馬上翻炒，等到蛋液凝固之後再再翻炒。
大蒜可以加，也可以不加，只是加了大蒜之後，會有蒜香味。
