韭菜炒雞蛋很多人都會做,這道菜的做法非常簡單,而且不費時間。今天要教大家的是火腿韭菜炒雞蛋的做法,在韭菜炒雞蛋裏面加入了火腿一起炒,色澤鮮豔,味道更加豐富。喜歡吃韭菜炒雞蛋的小夥伴可以嘗試一下這種新的做法。
韭菜炒雞蛋怎麼做好吃
食材:
火腿腸1根、韭菜100克、雞蛋2個、大蒜1瓣、生薑1克、食用油8克、鹽1克、生抽2克
韭菜炒雞蛋的家常做法:
1、火腿腸切片,韭菜洗淨切段;
2、雞蛋磕入碗中,打散;
3、大蒜切末,生薑切末;
4、炒鍋中倒入適量油,油温燒至6成熱,倒入雞蛋液炒散,盛出;
5、鍋中留底油,加入大蒜、生薑炒香,再倒入火腿腸、韭菜翻炒均勻,炒至韭菜變軟,放入炒好的雞蛋;
6、調入鹽、生抽翻炒均勻即可。
小貼士:
韭菜炒至斷生即可,如果火候過大,韭菜就會失去原有的香味。