炒雞蛋大家都吃得很多了今天要教大家一道非常簡單,但是很健康的炒雞蛋,那就是蕨菜炒雞蛋。喜歡吃炒雞蛋的人很多,但是蕨菜炒雞蛋不少人都沒吃過,有興趣的小夥伴跟着步驟一起來做吧!
雞蛋怎麼炒好吃
食材:
蕨菜200克、雞蛋3個、食用油5克、鹽1克、五香粉1克。
蕨菜炒雞蛋的做法:
1、蕨菜洗淨,然後放入鍋中焯燙30秒,撈出,切成段;
2、雞蛋磕入碗中,加入少許鹽和五香粉,攪打均勻;
3、鍋里加入食用油,燒熱後下入雞蛋液,滑散,待雞蛋凝固變色後,再加入蕨菜翻炒均勻;
4、出鍋前。加入鹽和五香粉翻炒均勻即可。
小貼士:
蕨菜在焯燙的時候,千萬不要燙太長時間,否則會失去脆嫩的口感,影響菜餚的美味。