米粉是一種機場美食，很多人喜歡吃，米粉可以煮，當然也可以炒着吃。炒米粉怎麼做好吃呢？教大家雞蛋炒米粉的做法，這道菜用到了雞蛋、米粉和香菇，將三種食材一起炒，好吃又健康。
雞蛋炒米粉怎麼做
食材：
香菇3個、雞蛋2個、鮮米粉200克、小葱4根、蒜2瓣、姜1克
調味料：
食用油10克、鹽1克、生抽3克、雞精1克
雞蛋炒米粉做法：
1、香菇切片，雞蛋打散，小葱切段，蒜切片，姜切末；
2、鍋中倒入食用油，油温升高後，倒入雞蛋液炒散，加姜、蒜、香菇炒香；
3、最後調入鹽、生抽炒勻，再放入米粉、小葱、雞精一起翻炒均勻，即可出鍋。
小貼士：
炒米粉的時候，米粉要最後倒入鍋中，否則很容易炒散。
