雙椒土豆絲的家常做法 土豆絲怎麼炒好吃

土豆去皮洗淨，先切片，再改刀切絲，青椒洗淨去籽切絲，紅椒洗淨切絲。姜切末，蒜切末，葱切葱花。鍋中倒入適量油，油温燒至7成熱，放入蒜末、薑末炒香後，加入土豆絲翻炒2分鐘，再放入青、紅椒絲繼續翻炒1分鐘。然後放入鹽1勺、雞精1勺拌勻，出鍋撒上葱花即可。

土豆絲怎麼炒好吃

食材：

土豆200克、青椒1個、紅椒半個、小葱1根、鹽1勺、雞精1勺。

雙椒土豆絲的家常做法：

1、土豆去皮洗淨，先切片，再改刀切絲；

2、青椒洗淨去籽切絲，紅椒洗淨切絲；

3、姜切末，蒜切末，葱切葱花；

4、鍋中倒入適量油，油温燒至7成熱，放入蒜末、薑末炒香後，加入土豆絲翻炒2分鐘，再放入青、紅椒絲繼續翻炒1分鐘；

5、然後放入鹽1勺、雞精1勺拌勻，出鍋撒上葱花即可。

小貼士：

土豆絲在切好之後，最好放入清水中浸泡一下，去掉澱粉，這樣炒出來口感更脆。