土豆洗淨切成小塊，放上蒸鍋蒸熟，將熟的土豆塊取出，放入盆中，搗成土豆泥，雞蛋3個磕入碗中，攪打均勻，雞蛋液放入土豆泥中，再放麪粉和澱粉，攪拌均勻，放入鹽、胡椒粉攪拌均勻，餳5分鐘左右，鍋裏倒入花生油，舀兩勺麪糊，放入鍋中開始煎，煎至兩面金黃，出鍋即可。
土豆怎麼做好吃
主料
土豆2個，麪粉50克，雞蛋3個
輔料
澱粉30克，鹽5克，胡椒粉2克，花生油
土豆餅的家常做法：
1.土豆洗乾淨，然後切成小塊，然後放上蒸鍋蒸熟。
2.將熟的土豆塊取出，放入盆中，搗成土豆泥。
3.雞蛋3個磕入碗中，攪打均勻。
4.雞蛋液放入土豆泥中，再放麪粉和澱粉，攪拌均勻。
5.放入鹽、胡椒粉攪拌均勻，餳5分鐘左右。
6.鍋裏倒入花生油，舀兩勺麪糊，放入鍋中開始煎。
7.煎至兩面金黃，出鍋即可。
小貼士：
煎土豆餅的時候，一定要選擇不粘鍋，這樣煎出來的土豆餅成型比較好。
麪粉和澱粉不要加太多，土豆泥和麪粉和好之後，不能太乾了，否則不好煎。
