河北燻肉大餅好吃嗎

李連貴燻肉大餅為河北石家莊特產小吃，由河北灤縣柳莊人李連貴創制。李連貴燻肉大餅的做法：選用上好的鮮豬肉，用放有十幾味名貴中草藥和多味調料的百年老湯煮熟，然後熏製，成品色澤棕紅，皮肉剔透，肥而不膩，瘦而不柴，薰味濃香。大餅用肉湯食鹽和調料加入麪粉中和成酥軟麪糰，醒面時間稍長，擀片抹油，重疊復擀幾次，烙製成餅。大餅烙熟後，皮面金黃，外焦裏嫩，鬆酥起層，口味酥香。