肉餅很多人喜歡吃，不僅味道好，也非常健康。肉餅怎麼蒸好吃呢？今天教大家西紅柿蒸肉餅，這道菜造型比較好看，西紅柿上面擺上肉餡，然後放入蒸鍋中蒸熟，取出撒上葱花即可。西紅柿蒸肉餅紅綠相間，色香味俱全。
肉餅怎麼蒸好吃
食材：
豬肉150克、西紅柿100克、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙、薑末適量、蒜末適量、料酒1湯匙、白酒10克、葱花10克、鹽1茶匙
蒸肉餅的做法：
1、豬肉剁成泥，加入薑末、葱白、白酒、鹽、胡椒粉、生抽、料酒攪拌成肉餅；
2、西紅柿對半切開，西紅柿肉汁挖出；
3、將處理好的肉餅餡放入蕃茄洞，上沸水鍋蒸15分鐘；
4、出鍋將剩下的葱綠撒上即可。
小貼士：
豬肉泥拌肉餡的時候，不能太乾，也不能太稀，拌成稠狀即可，否則蒸出來的肉餅，口感不好。
