蠶豆是一種非常健康的菜餚,平時很多人喜歡吃,可以直接煮着吃,同時也可以炒着吃,今天教大家蠶豆蒸鹹肉怎麼做。這是一道家常菜,步驟簡單,喜歡吃蠶豆的可以試試這道菜。
蠶豆蒸鹹肉怎麼做
食材:
蠶豆200克,鹹肉100克,姜2克,小葱1根、料酒2克
蠶豆蒸鹹肉的做法:
1、蠶豆洗淨,姜切末,小葱切葱花;
2、鹹肉洗淨,然後切成片;
3、將鹹肉鋪入碗中,再放入蠶豆,放入姜、料酒,然後放入蒸鍋中;
4、大火蒸30分鐘,取出,撒上葱花即可。
小貼士:
蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,並含有豐富的膽石鹼,有增強記憶力的健腦作用。