蠶豆大家都喜歡怎麼吃呢?今天給大家介紹一種特色的吃法,那就是葱油蠶豆。葱油蠶豆的做法並不難,用蠶豆作為主料,小葱作為輔料,簡單幾步就能完成,風味獨特。
葱油蠶豆怎麼燒
食材:
蠶豆200克、小葱5根、食用油5克、鹽2克
葱油蠶豆的做法:
1、蠶豆洗淨,小葱切段;
2、鍋中水燒開後,加入鹽、蠶豆煮15分鐘,煮至軟爛後撈出;
3、炒鍋中倒油,油燒熱後下入葱炸至焦黃,撈出葱段;
4、將油淋入蠶豆中,拌勻即可。
小貼士:
豆中含有豐富的蛋白質,且這些蛋白質不含膽固醇,在提高食物的營養價值的同時還具有預防心血管疾病,避免患腎衰竭之類的腎臟疾病的功效。