葱切成段，水開後下麪條，水開之後倒入第一次涼水，水再次開後關火撈出。熱鍋冷油，油熱後下入小葱炸到變色撈出。放入蝦皮、豬油，豬油融化後放入老抽，白糖，再放入麪條。最後放入炸好的葱，攪拌盛入盤中即可。
葱油麪怎麼做好吃
食材：
蝦皮1碗，豬油1碗，麪條1把，小葱2根
葱油麪的家常做法：
1、葱切成段，水開之後下入麪條，水開之後倒入第一次涼水，水再次開後關火撈出；
2、熱鍋冷油，油熱之後下入小葱進去炸，炸到變色後撈出；
3、放入蝦皮、豬油，豬油融化之後放入老抽，白糖，再放入麪條；
4、最後再放入炸好的葱，攪拌盛入盤中即可。
小貼士：
炸葱油用豬油，炸出來的葱油會更香。
