洋葱能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。
今天小編帶來一款洋葱炒肉絲的製作方法，這是一道日常生活中必備的一道快手菜，一起來看看吧！
洋葱肉絲的製作方法
食材：洋葱1個 豬裏脊肉200克 姜1塊 蒜2瓣 小葱1根 雞蛋清1個
步驟：
1.洋葱洗淨對半切開後切細絲，姜1塊切末，蒜2瓣切末，小葱1根切葱花。豬裏脊洗淨切絲，放入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉1勺拌勻後醃製10分鐘
2.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入肉絲炒至變色，盛出待用
3.鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入洋葱翻炒1分鐘，倒入肉絲翻炒均勻，放入生抽半勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻後盛出撒上葱花即可
小貼士
洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。
