炒肉絲是最簡單，也是最受歡迎的菜餚之一，炒肉絲的做法豐富多樣，可以和不同配菜一起炒，製作方法簡單，口感豐富，深受大家喜愛。今天要做的是一道特色肉絲炒苕絲，苕絲是一種粉條，爽滑可口，營養健康。
肉絲怎麼炒好吃
食材：
豬肉50克、苕粉絲100克、幹辣椒20克、薑片5片、蒜末適量、泡椒3個、葱花適量、鹽1茶匙、生抽1湯匙
肉絲炒苕絲的做法：
1、豬肉切絲，泡椒切段，幹辣椒切段；
2、苕粉絲提前用温水泡發；
3、鍋裏倒油，油熱之後，下入幹辣椒、薑片、蒜末、泡椒翻炒30秒，再把肉絲放進去一起炒；
4、接着放入苕粉絲、鹽、生抽、翻炒2分鐘，盛出撒上葱花即可。
小貼士：
苕絲最好最後放進去，否則會被炒散，影響口感。
