芹菜炒肉絲是一道好吃的家常菜，用芹菜和豬肉作為主料，再配上口感清脆的筍子，一道美味的菜餚就做好了。芹菜是一種滋補健康的食材，和肉絲一起炒，風味更好，喜歡吃的小夥伴可以試試。
芹菜炒肉絲怎麼炒
食材：
芹菜杆200克、豬瘦肉150克、筍100克、蒜2瓣、姜2克。 調味料：食用油10克、醬油2克、鹽1克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克。
芹菜炒肉絲的做法：
1、豬瘦肉切絲，加澱粉、料酒、鹽,拌勻，醃製15分鐘；
2、芹菜杆切段，筍切絲，蒜切片，姜切絲；
3、鍋中倒食用油，油温燒至6成熱時，下入豬瘦肉炒散，加姜、蒜爆香，放筍絲、芹菜、醬油炒2分鐘；
4、調入雞精炒勻，盛出即可。
小貼士：
芹菜中含有的微量元素很多,還有一些蛋白質和食物纖維,高血脂的人也是適合食用芹菜,芹菜也利於腸道的蠕動。對於改善人體亞健康有一定的效果。
