韭菜花炒肉絲很多人喜歡吃，這是一道相當受歡迎的家常菜，用韭菜花和豬肉作為主要材料，製作步驟也非常簡單，就算是不會做飯的人也可以學會。喜歡吃韭菜花炒肉絲的小夥伴可以試着做一做，你一定喜歡。
韭菜花炒肉絲怎麼做
食材：
韭菜花150克、豬肉200克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、紅椒10克、食用油8克、鹽2克、生抽1克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克。
炒肉絲的家常做法：
1、韭菜花洗淨切段，姜切末，蒜切片；
2、紅椒切絲，大葱切片；
3、豬肉洗淨切絲，加入料酒、澱粉、1克鹽攪拌均勻，醃製15分鐘左右；
4、熱鍋倒油，油温燒至6成熱，倒入肉絲炒至斷生，撈出；
5、鍋中留底油，下姜、蒜、葱炒出香味，再加入韭菜花炒好的肉絲，翻炒2分鐘左右；
6、加入紅椒、生抽、1克鹽、雞精再炒1分鐘左右，盛出。
小貼士：
韭菜花含有大量的維生素A，很適合夜盲症病人進食，對於乾眼病人也很有好處，韭菜花裏面的維生素A可以維持視紫質的正常功能，同時對於皮膚太粗糙的人以及有便祕的人有好處。
