土豆洗淨切條，刀豆去筋，摘成段。姜切末，蒜切末，幹辣椒切成段。鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，把蒜薑末、幹辣椒放進去炒香，再加土豆和刀豆一起炒。鍋中加入清水適量，燜煮10分鐘。最後，放入生抽5克、雞精1勺、鹽1勺翻炒均勻，即可出鍋。
土豆炒什麼好吃
食材：
刀豆200克、土豆200克、姜1塊、大蒜2瓣、幹辣椒2個、生抽5克、鹽1勺、雞精1勺
土豆炒四季豆的做法：
1、土豆洗淨切條，刀豆去筋，摘成段；
2、姜切末，蒜切末，幹辣椒切成段；
3、鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，把蒜薑末、幹辣椒放進去炒香，再加土豆和刀豆一起炒；
4、鍋中加入清水適量，燜煮10分鐘；
5、最後，放入生抽5克、雞精1勺、鹽1勺翻炒均勻，即可出鍋。
小貼士：
土豆中喊有豐富的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2，具有和胃健中的作用。
