毛豆是很健康的食材，毛豆做法多樣，可以和很多的食材一起炒，今天就介紹大家筍乾炒毛豆的做法，這道菜做法很簡單，不太會做菜的人也可以做。
毛豆怎麼炒更好吃
食材：
筍乾200克、毛豆100克。輔料：大蒜3瓣、生抽1勺、鹽1勺
炒毛豆的做法：
1、筍乾泡軟，切成段；
2、毛豆剝殼洗淨；
3、鍋中倒油，下蒜末爆香，再倒入毛豆，煸炒2分鐘；
4、將筍乾倒入鍋中一起翻炒，調入生抽1勺，倒入少許熱水，加蓋燜2分鐘；
5、打開鍋蓋，加少許鹽翻炒均勻，待水分炒幹之後，出鍋即可。
小貼士：
毛豆作為一種大豆屬的植物，所以説它含有非常豐富的植物蛋白和各種非常對我們身體有益的礦物質，維生素和膳食纖維等。
