毛豆是非常健康的食物，含有豐富的食物纖維，不僅能改善便祕，還有利於血壓和膽固醇的降低，所以很多人喜歡吃。毛豆怎麼做好吃呢？其實只要簡單的清炒就很美味了，教大家做這道清炒毛豆。
清炒毛豆怎麼做好吃
食材：
毛豆300克、青椒1個、大蒜2瓣、鹽1勺、雞精1勺。
清炒毛豆的做法：
1、青椒洗淨切丁，蒜切末；
2、鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，放入蒜末炒香，接着倒入毛豆翻炒均勻，調入鹽1勺炒勻；
3、然後加入適量清水，燜煮5分鐘左右，放入青椒一起炒；
4、最後調入雞精1勺翻炒1分鐘，出鍋。
小貼士：
挑選毛豆時，以新鮮青綠、莢形闊大、莢毛較白者為佳，豆仁越是飽滿、挺實越好，三粒莢的毛豆是為上品！
