生菜洗乾淨，然後用手掰開，再切成段，大蒜3瓣切成蒜末。炒鍋燒熱，然後加入適量油，下蒜末炒香。接着下洗好的生菜，大火快炒，炒至葉子變軟，略出水的時候，加一小勺耗油，再翻炒兩下，關火，拌勻盛出。
清炒生菜怎麼做好吃
用料
生菜3顆,，蒜3瓣，耗油1勺
清炒生菜的做法：
1、生菜洗乾淨，然後用手掰開，再切成段，大蒜3瓣切成蒜末；
2、炒鍋燒熱，然後加入適量油，下蒜末炒香；
3、接着下洗好的生菜，大火快炒，炒至葉子變軟，略出水的時候，加一小勺耗油，再翻炒兩下；
4、關火，拌勻盛出。
小貼士
生菜一定要控幹水分，水太多，炒出來就不好吃了。
整個過程大概2分鐘左右，千萬不要炒的時間太長了，那樣就不脆了。
