隨着人們生活水平的逐漸提高，越來越多的人開始注重到飲食的健康問題，開始食用更多的綠色蔬菜，而空心菜就是很多人比較喜歡的蔬菜中的一種，清炒空心菜簡單又好吃，下面就來給大家介紹一下清炒空心菜怎麼做好吃。
空心菜的製作方法
食材：空心菜500可 大蒜1瓣 幹辣椒3顆
調料：鹽1勺 雞精1勺
步驟：
1、空心菜摘好後洗淨，瀝乾水分備用
2、大蒜切片，幹辣椒剪成小段
3、鍋中放入適量油，燒至油温7成熱，放入蒜片、幹辣椒段炒香後，放入空心菜快速翻炒，空心菜超軟後，放入鹽、雞精調味即可出鍋
清炒空心菜本身就是一道比較清淡的菜餚，所以在製作的時候不要放過多的調味料，反而失去了菜本身的味道，另外再炒的時候一定要注意用大火，這樣炒出來的菜口感才是最佳的。
