將菜花洗淨，去蒂掰成小朵，葱切末，蒜切片，紅尖椒切圈，菜花提前用開水焯燙一下，撈出，放入涼水中過涼，鍋中放適量橄欖油，燒熱後，放入葱蒜炒出香味，再放入菜花翻炒均勻，加鹽少許和紅尖椒，翻炒均勻，盛出即可。
菜花怎麼做好吃
用料：
菜花1個，紅尖椒3個，橄欖油，鹽少許， 葱 1根，蒜4瓣
清炒菜花的做法：
1.將菜花洗乾淨，去蒂掰成小朵。
2.葱切末，蒜切片，紅尖椒切圈。
3.菜花提前用開水焯燙一下，撈出，放入涼水中過涼。
4.鍋中放適量橄欖油，燒熱後，放入葱蒜炒出香味。
5.再放入菜花翻炒均勻。
6.加鹽少許和紅尖椒，翻炒均勻，盛出即可。
小貼士：
菜花提前用水焯燙一下，這樣比較容易炒熟。
炒菜花的時候也可以加入肉絲或者是臘肉，味道更好。
