空心菜是一種非常適合清炒的菜餚，炒空心菜其實有很多不一樣的做法，不同的做法，製作出來的菜餚味道也不一樣，喜歡吃的小夥伴可以嘗試一下這道蝦醬空心菜的做法，特色鮮明。
空心菜怎麼炒
食材：
空心菜500克、大蒜2瓣、姜2克、蝦醬4克。 調味料：食用油5克。
蝦醬空心菜的做法：
1、空心菜從尾部掐斷，洗淨,瀝乾；
2、大蒜切末，姜切末；
3、炒鍋中倒入食用油，燒熱後下入姜、蒜爆香，再倒入蝦醬炒勻，下空心菜翻炒變軟；
4、炒至斷生之後裝盤即可。
小貼士：
蝦醬的主要營養成分就是蛋白質，而蛋白質又是組成白血球和抗體的重要物質，因此人們平時吃蝦醬吸收蛋白質以後可以增加身體內白血球的數量，也能促進免疫細胞再生，可以讓人們的身體免疫力明顯提高。
