【用料】
麪粉200g，豬肉末200g，肉餡調味汁30g，葱適量，姜1塊，鹽2g，食用油1湯匙，玉米澱粉少許，芝麻油1茶匙
【做法】
1.麪粉和成光滑的麪糰，備用。
2.豬肉末加所有調料，拌勻。
3.包鍋貼，鍋貼和餃子的區別就在於兩端是否開口。
4.電餅鐺加少許油，擺入鍋貼，開火煎至底部微焦。
5.淋入玉米澱粉水。
6.煎至澱粉水分揮發，變幹，出現冰花狀即可關火。
7.撒葱末。
8.漂亮的冰花鍋貼就做好了。
【小貼士】
重要的事情説三遍，要想煎出漂亮的冰花，用玉米澱粉是關鍵！一定要用玉米澱粉哦！
