空心菜洗淨瀝乾水分，大蒜切片，幹辣椒剪成小段，鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放蒜片，放幹辣椒炒香，放空心菜翻炒，空心菜炒軟後放入鹽1勺，雞精1勺，調味即可出鍋。
空心菜怎麼清炒
食材：
空心菜500克，大蒜1瓣，幹辣椒3顆，鹽1勺，雞精1勺;
清炒空心菜做法：
1.空心菜500克洗淨，瀝乾水分備用，大蒜切片，幹辣椒剪成小段;
2.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入蒜片，放入幹辣椒炒香後，放入空心菜，快速翻炒;
3.空心菜炒軟後放入鹽1勺，雞精1勺，調味即可出鍋。
小貼士：
空心菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌羣失調，對防癌有益。所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。
清炒空心菜做法是不是很簡單呢?空心菜有很多人喜歡吃，口感清脆，尤其是這道清炒空心菜，用料都是很簡單的，而且不費時間，大家可以在家裏試着做一做。
