常吃荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用，並具有延緩衰老、美容保健功能。下面小編就為大家帶來荷蘭豆的做法，一起學起來吧！
食材：荷蘭豆400克 小米椒2個 大蒜1瓣 姜1塊
步驟：
1.荷蘭豆摘好洗淨待用
2.小米椒2個切圈，葱1根切葱花，姜1塊切薑末，蒜1瓣切蒜末
3.鍋內放入適量油，低温炸香姜蒜末、小米椒
4.放入荷蘭豆大火快速翻炒至斷生，放入鹽1勺、蠔油1勺、雞精1勺調味即可
小貼士
每100g荷蘭豆嫩莢含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白質4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡蘿蔔素0.15～0.33mg，還含有人體必需的氨基酸。
