雞肉是一種非常好吃的食材，最常見的就是炒着吃。今天介紹大家一道雞丁炒毛豆，這道菜主要用雞肉和毛豆做成，加入了小米椒、葱蒜、老抽、蠔油等配料，色香味俱全，香辣可口，雞肉細嫩，毛豆綿軟，非常好吃。這道菜不僅美味，還很簡單，老少皆宜。
雞丁怎麼炒好吃
食材：
雞脯肉100克、毛豆200克、小米椒4個、蒜末適量、葱花適量、老抽1湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙
雞丁炒毛豆的做法：
1、小米椒切圈；
2、雞脯肉切丁，加入老抽抓勻上色；
3、鍋中水燒開，滴幾滴油，再倒入毛豆煮約3分鐘，煮至浮起。撈出；
4、鍋裏倒油，再倒入雞肉丁翻炒5分鐘，再下蒜、葱花、小米椒翻炒出香氣，然後倒入煮好的毛豆，炒至變色；
5、最後放入鹽、蠔油和糖調味，撒上胡椒粉，炒勻盛出。
小貼士：
雞脯肉的營養價值很高，其脂肪含量低，但包含大量蛋白質，維生素B，氨基酸，鉀，硒和煙酸等營養素。因此，吃雞胸脯肉對促進和保持健康身體很有好處。
雞胸脯是雞身上最有營養，味道最好的部位之一。它的蛋白質含量很高，但碳水化合物和脂肪少。取決於烹飪方式，可以讓雞胸脯肉在提供每日所需維生素和營養素的情況下保持低熱量。
