炒肉是我們日常生活中經常會吃的一種食物，今天教大家一道好吃的四季豆炒肉的做法。四季豆具有非常高的營養價值和豬肉一起炒着吃，製作方法簡單，色香味俱全，大家都可以試一試。
四季豆炒肉怎麼做
食材：
四季豆200克、豬肉150克、姜1塊、豆瓣醬1湯匙、花椒3克、鹽1茶匙、白胡椒粉1克、料酒1湯匙、雞精1茶匙、澱粉適量、生抽1湯匙
四季豆炒肉的做法：
1、四季豆去筋切細絲；
2、豬肉洗淨切成細絲，加入澱粉、料酒醃製10分鐘；
3、生薑切絲，大蒜切片；
4、炒鍋裏面倒食用油，油温燒至6成熱，加入豆瓣醬、生薑、大蒜、花椒炒至變香，倒入豬肉，四季豆，快速滑炒；
5、再加入白胡椒粉、鹽、雞精、生抽翻炒均勻，裝盤即可。
小貼士：
四季豆中含有蛋白質和多種氨基酸，經常食用能健脾利胃，增進食慾。夏季多食四季豆能消暑，清口。四季豆中含有豐富的維生素C和鐵，經常食用對缺鐵性貧血有益。
