五花肉洗淨切片，豆角摘好，薑切片，蒜切片，鍋中加水燒開，放豆角焯至8成熟撈出，油温燒至7成熱，放五花肉煸炒出油，淋料酒，放葱薑蒜炒勻，加生抽、辣椒絲炒勻，加豆角炒至斷生，加鹽、雞精炒勻即可。
豆角炒肉怎麼做
主料：
五花肉150克，豆角200克;
輔料：
姜1塊，蒜2瓣，大葱1段，幹辣椒2個，生抽1勺，料酒1勺;
豆角炒肉的做法步驟：
1.五花肉洗淨切片，豆角摘好洗淨，薑切片，蒜切片，大葱切片。幹辣椒切絲；
2.鍋中加入適量清水燒開，放入豆角焯至8成熟，撈出瀝乾；
3.鍋中倒入適量油，油温燒至7成熱，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒1勺，放入葱薑蒜翻炒均勻，加入生抽1勺、辣椒絲翻炒均勻；
4.加入豆角炒至斷生，加入鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。
小貼士：
在豆角中含有着維生素B和C，它可以起到是幫助消化，調理人體的消化系統的作用，並且也能起到補腎，健脾，益氣，生津之功效。
豆角炒肉是一道以四季豆角、豬肉作為主料的家常菜，豆角炒肉的做法簡單，而且加入了豐富的配料，口感鮮香，適合大部分人的口味，喜歡的話就趕緊試試吧!
