土豆去皮，洗淨切成細絲，土豆絲放入清水中浸泡一下，去掉澱粉，青椒洗乾淨，然後切成絲，鍋裏倒油，油燒熱後放入青椒絲翻炒均勻，待青椒炒軟之後，再下入土豆絲，大火爆炒至變，再加適量鹽調味，出鍋即可。
土豆絲怎麼炒
食材：
土豆1個，青椒2個，油，鹽少許
炒土豆絲的做法：
1.土豆去皮，洗乾淨切成細絲。
2.土豆絲放入清水中浸泡一下，去掉澱粉。
3.青椒洗乾淨，然後切成絲。
4.鍋裏倒油，油燒熱後放入青椒絲翻炒均勻。
5.待青椒炒軟之後，再下入土豆絲，大火爆炒至變色。
6.再加適量鹽調味，出鍋即可。
小貼士：
切土豆絲的時候要慢慢切，切好就放入清水中洗去澱粉，這樣做出來的土豆絲口感更脆。
