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粉絲泡軟，鮮蝦去掉蝦線，蒜切末，葱切葱花，粉絲鋪在盤子上，擺上鮮蝦，油温燒至6成熱，放蒜蓉炒香盛出，淋在鮮蝦上，放蝦蒸制6分鐘，出鍋後淋上生抽，撒上紅椒末、葱花，油温燒至7成熱，淋上熱油即可。怎麼做蒜茸粉絲蝦主料：鮮蝦300克，粉絲1個，...

酸辣魚腥草。魚腥草又名折耳根、蕺菜，具有很好的清熱解毒功效，因其帶有一股魚腥味，這讓很多人難以接受，但卻是貴州人的最愛。貴州人嗜酸辣，而魚腥草又是貴州人的最喜歡吃的蔬菜之一，故此酸辣魚腥草便是貴州地區百姓餐桌上最...

海蜇絲洗淨汆燙10秒，小米椒切絲，蒜切末，香菜切段，碗中放海蜇絲、香菜、小米椒、蒜末、生抽、醋、鹽、雞精、白糖、芝麻油拌勻，盛出裝盤即可。海蜇絲怎麼涼拌主料：海蜇絲200克，小米椒3個，香菜2顆;輔料：蒜2瓣，生抽1勺，醋1勺，芝麻油...

蓮藕排骨湯裏很重要的一種食材就是秋藕，而“蓮藕一身寶，秋藕最養人”。生食性味甘寒，有養陰生津、潤肺止咳、健脾益氣、散瘀消腫、涼血止血、解酒、止嘔的功效；熟食則其性味甘温，有健脾養胃、補心養血、生肌止瀉、補五臟之...

其實一説到東北，給小編最大的印象就是東北人特別的豪氣，説話也是十分的爽快，説一不二的那種。有時候和一些東北的朋友吃飯的時候，整頓飯吃下來根本不用碰到手機一下，至於為什麼，我想你們也懂的。不過一説到東北的話，東北的美...

日常生活中，大家對於飲食有着千萬種的搭配方法，有那麼幾道家常菜總是會出現在餐桌上。然而，一些耳熟能詳的家常菜，如葱拌豆腐、茶葉蛋等，其實吃了是有損健康的。下面，佳姆巴小子就來分享一下五種家常菜的錯誤搭配1、小葱皮...

正常人吃鈣片，會降低身體自動吸收鈣的能力。鈣能否被人體順利吸收需要其他營養素的幫忙。一些家常菜才是真正的補鈣高手，這些菜正是因為搭配科學，才得以發揮很好的補鈣效果。1、豆腐燉魚豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃2...

吃再多的味道！還是家常的味道最好吃！百吃不厭！1香辣紅燒肥腸材料：豬大腸、胡蘿蔔、青椒、香菜、花生油、醬油、鹽、味精、料酒、醋、白砂糖、澱粉、大葱、姜。做法：豬肥腸洗淨之後切成段，用醬油、料酒醃漬片刻，胡蘿蔔洗淨切...

紅燒魚塊屬於滬菜系，後來在全國廣泛流傳，也是很多家庭餐桌上的一道常見的家常菜。今天要介紹的是紅燒魚塊的家常做法，到底紅燒魚塊怎麼做的？怎麼做才好吃，一起了解一下吧！紅燒魚塊怎麼做的？主料：草魚400克；輔料：姜1塊，大葱1段，蒜5...

魚頭切下，脊骨和魚頭醃製一下，將魚片上的大刺剔除，片成魚片，魚片放鹽水中搓洗兩次，放鹽、生粉和蛋清拌勻，生薑切片，蒜瓣切片，鍋裏放豆瓣醬炒香，放生薑、蒜、葱、辣椒炒勻，鍋裏倒清水煮沸，下魚頭和魚骨，萵筍和豆芽焯水，魚片下入魚湯...

熱門家常菜，不會就趕緊學吧！【麻婆豆腐】主料：豆腐400g、牛肉（前腿）50g輔料：豆瓣醬30g、豆豉20g、鹽2g、雞精2g、醬油15g、黃酒10g、大蒜20g、香辣牛肉湯料300ml、澱粉適量、花生油30g、香菜5g、花椒1g做法1：主料：豆腐一塊400...

鯽魚中間切開，處理乾淨，抹上鹽、料酒醃製30分鐘，洗淨擺盤，大葱切絲，姜切薑絲和薑末，蒜切蒜末，青紅剁椒切碎，鯽魚上放葱絲，薑絲，將蒜末、鯽魚的做法食材：鯽魚1條，青剁椒適量，紅剁椒適量，蒜1頭，姜1塊，大葱1根，料酒1勺，鹽少許，豉油蒸魚適量...

黃瓜洗淨，切長條，放入鹽2勺拌勻醃製10分鐘，醃好的黃瓜擠出水分放入碗中，小米椒切粒，蒜切末，油温燒至7成熱，關火放入花椒、蒜末、小米椒熗香，盛入碗中加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、雞精半勺、拌勻，倒入黃瓜中拌勻醃製...

導語：冬季自然是要吃適合當季吃的食物，像一些消暑清涼的食物在冬季就不適合吃了，儘量吃一些禦寒保暖的食物。但是，很多食物不是不想吃，而是太難做了，不知道怎麼下手。下面小編為大家推薦冬季菜譜家常菜做法——10種美味簡單...

一.紅燒大幹鮑原料：幹紫鮑八個，高湯，西蘭花，蠔油，白糖味精，醬油，料酒，生粉芡，雞油少許高湯料：老雞1只(出水)，火腿(HAM)1大塊，豬肉1大塊(出水)，瑤柱12粒(泡軟)，姜1塊，料酒做法：1、泡發乾鮑：四冷三熱.先將鮑魚泡入冷水中，泡發6－7小時後取出...

老茶故事私房菜老茶故事私房菜裝修得很有情調，樓上包間設計也別緻，不愧是老茶故事，店裏有一股淡淡的茶葉香味。紅燒肉是店裏的招牌，有茶葉有鴿子蛋，肉質軟爛，令人意猶未盡回味無窮。蕎麥麪酸辣可口，清爽無比，也是顧客比較鍾愛...

香菇油菜調料：油菜500克、水髮香菇60克、花生油(或豬油)、精鹽、料酒、水澱粉、香油、味精、豬骨湯料各適量。做法：1、油菜去老葉、老根,洗淨;香菇去根蒂,洗淨。2、鍋置火上,放油,燒至六成熱,加入全棵油菜,煸炒至熟,加...

【黃豆雞腳】【主料】雞腳15只、黃豆60克【輔料】大蒜2瓣、提前炒好的糖色3小勺、葱3小棵、姜5片、花椒1小撮、鹽3小勺、桂皮2段、食用油適量、紅燒醬油3大勺、醬豆腐1塊、水適量、十三香1小勺克【做法】①黃豆提前用...

豬肉燉粉條：1、五花肉切大塊；2、葱、薑切片，花椒、八角備用；3、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用温水沖洗淨血污；4、鍋中油熱後，放入葱、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；5、放入料酒、老抽、冰糖翻...

導語：秋老虎當道，潤燥養陰是關鍵，而秋季養陰最宜食粥。粥製作簡便，老少咸宜。晚立秋，熱死牛，這句俗語正應了今年的天氣。入秋以來，全國大部分地區炎熱依舊，秋老虎格外兇猛。不過，熱歸熱，畢竟節氣已經到了秋天，我們新陳代謝的水平...

五花肉洗淨切片，放碗中，另備一個碗，倒黃豆醬油和料酒拌勻，倒入五花肉片中醃製30分鐘，土豆切塊，放水中浸泡10分鐘，撈出，土豆加鹽拌勻，蒸肉粉倒醃肉裏拌勻，將肉片放在土豆塊上，米粉肉放高壓鍋隔水蒸，高壓鍋上汽之後，保持小火15分鐘，關...

2.鍋中放兩勺油，油熱時，放入幹辣椒和花生，炒香，盛出待用。3.鍋中放油，油熱時放入切好的姜和大蒜，翻炒，放入醃製好的雞塊。4.放入切好的辣椒，繼續翻炒。5.把炒好的花生加入雞肉中，放入鹽等調味品，加入勾兑好的澱粉，翻炒，至湯汁收幹...

螺螄洗淨剪去尾部，放鍋中煮10分鐘撈出，姜切末，蒜切末，乾紅辣椒切段，鍋裏油燒熱，放幹辣椒、薑末、蒜末爆香，將螺螄倒鍋中炒勻，再倒白酒炒勻，加入老抽和適量的水，再加鹽和糖攪勻，蓋上鍋蓋，燜5分鐘左右，開蓋，炒勻起鍋即可。如何炒螺螄...

現在越來越多的人喜歡在家裏面做飯，但是在家裏做飯難免會很麻煩，切、洗、煮、涮，每一個流程都少不了，今天就為大家推薦家常菜做法大全，尤其是這5道好吃又好做的家常菜，不僅耗時少，步驟也不難，就算是廚房小白也可以學會哦！一、...

導語：三伏天天氣炎熱，高温天氣時常讓我們食慾不佳，不過即便有些食物能促進食慾也不能亂吃，尤其三伏天不宜吃油膩刺激的食物，非常容易上火，最佳的飲食方式是儘量吃一些清淡的食物來調理。下面為大家推薦一些2018三伏天的養生...