涼菜是夏季最受歡迎的菜品之一，為你介紹蒜泥黃瓜做法，準備黃瓜，胡蘿蔔，大蒜，香油等，黃瓜拍小塊，胡蘿蔔，大蒜切好，然後調入鹽，雞精，醋，白糖等調味料，拌勻即可。
蒜泥黃瓜做法大全
主料：
黃瓜1根，胡蘿蔔20克；
輔料：
大蒜4瓣，白糖1克，醋1克，鹽1勺，雞精1勺，芝麻香油1勺；
蒜泥黃瓜的做法步驟：
1.黃瓜洗淨拍小塊；
2.胡蘿蔔切片；
3.大蒜4瓣拍碎後切末放入碗中；
4.調入白糖1克、醋1克、鹽1勺、雞精1勺、芝麻香油1勺拌勻；
5.即可裝盤。
小貼士
黃瓜富含蛋白質、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。
要説夏季最愛的小菜，肯定非黃瓜了，尤其是今天介紹的這道蒜泥黃瓜，開胃又營養，蒜泥黃瓜做法簡單，只需幾分鍾即可，自己做還能把握口味，這是涼菜也是一道常見的家常菜，大家都學會了嗎？
