黃瓜是一種非常爽口的食物，可以炒、也可以煮湯，當然，最有名的還是涼拌，今天教大家拌黃瓜的做法。這是一道家常菜，風味好，脆爽鮮美。拌黃瓜講究的是調味，喜歡吃這道菜的小夥伴趕緊看看。
家常拌黃瓜怎麼做
食材：
黃瓜1根、紫蘇30克、蒜2瓣、小米辣3個。 調味料：鹽1克、雞精1克、蠔油2克、芝麻油1克、生抽2克
拌黃瓜的做法：
1、黃瓜洗淨切片，紫蘇切碎；
2、蒜切末，小米辣切末；
3、碗中放入黃瓜、紫蘇、蒜、小米辣、鹽、雞精、蠔油、芝麻油、生抽；
4、拌勻後即可食用。
小貼士：
選購黃瓜的時候注意，一般情況下，新鮮的黃瓜都是淡淡的青黃色，讓人看上去就感覺到很累。不過，如果是顏色比較深的話，就説明這種黃瓜有些老了，或者是放的時間太長了，這樣的黃瓜往往水分並不是很充足，吃起來的口感也不是很好。
