拍黃瓜很多人都吃過,這是一道經典涼菜,清脆爽口,調味豐富。其實拌黃瓜的做法多樣,可以和不同的配菜一起吃,到底什麼拌黃瓜好吃呢?推薦大家這道好吃的黃瓜拌河蝦,用河蝦作為配菜,鮮味十足。
什麼拌黃瓜好吃
食材:
黃瓜1根、河蝦100克、蒜2瓣、姜2克、小葱2根、小米椒3個、食用油3克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、雞精2克。
黃瓜拌河蝦的做法:
1、黃瓜拍碎切斷,裝入盤中;
2、小葱切葱花,蒜切末,姜切末,小米椒切末;
3。鍋裏倒油,油温升高後,下入河蝦炒至變色,再加入姜、料酒炒勻,倒入黃瓜中,加入生抽、鹽、雞精、小米椒、葱花;
4、攪拌均勻即可。
小貼士:
河蝦肉中有一種微量元素,對人的心臟有很大的功效,而且一些高血壓的人常吃一些蝦會有很大的功效。