黃瓜涼拌着吃，鮮味十足，黃瓜口感比較脆，清甜爽口，做成涼拌菜再合適不過了。教大家最簡單涼拌黃瓜的做法，這道菜屬於家常涼菜，只要調好料汁就行，大家一起來學習吧！
怎麼做涼拌黃瓜
食材：
黃瓜200克、鹽1茶匙、蒜3瓣、小葱1根
調味料：
生抽1茶匙、醬油1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、熟花生米20克、小米椒5克、白糖1茶匙
最簡單涼拌黃瓜的做法：
1、黃瓜洗淨用刀背拍碎，斜刀切小塊，蒜切末，小米椒切圈；
2、碗中放入黃瓜和鹽拌勻，醃製5分鐘，然後倒出多餘的鹽水；
3、醃好的黃瓜倒入盆中，加入白糖、蒜末、花生、醬油、醋、生抽、香油、小米辣攪拌均勻；
4、封上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時入味，撒上葱花即可食用。
小貼士：
黃瓜醃製好之後，放入冰箱冷藏一下能夠讓黃瓜更加入味，口感更好。
