包菜是一種健康的蔬菜，經常吃能提升免疫力，預防高血壓，還能養胃，今天教大家包菜的涼拌做法。先將包菜焯水，然後撈出，放入蒜末，花椒和辣椒爆香後，將熱油淋在包菜上，最後調味即可。這道菜要注意的是，包菜焯水的時候，時間不能太長，否則影響口感。
怎麼涼拌包菜
食材：
包菜300克、蒜末適量、花椒5克、幹辣椒3個、醋1茶匙、生抽1湯匙、食用油適量。
包菜的涼拌做法：
1、包菜撕成小塊，放入鍋中焯水，撈出瀝乾；
2、包菜中放入蒜末；
3、另起鍋熱油，放入花椒、辣椒爆香，香味出來後將其倒入蒜末上；
4、最後放醋和生抽攪拌均勻，裝盤即可。
小貼士：
經常食用包菜能給人體提供它所需的維生素，保證生理需求的平衡，能夠提高人的免疫力。而且經常吃包菜的人皮膚都會比較好，它能夠促進皮膚的生陳代謝，延緩衰老，保持皮膚的水潤光滑。
