涼拌木耳是一道以木耳涼拌而成的一道家常菜，具有清爽適口，營養豐富的特點，是餐前小菜的首選。
今天小編就為大家介紹一種最簡單、美味涼拌木耳的做法！
涼拌木耳的製作方法
食材：幹木耳10克 洋葱20克 蒜3瓣 小米椒2個
步驟：
1.木耳放入清水中泡發，摘去根，撕小朵。洋葱切絲，蒜3瓣切末、小米椒2個斜切段
2.鍋中放入適量清水，將泡好的木耳放入鍋中焯水2分鐘後撈出
3.放入洋葱絲、蒜末、小米椒段、鹽半勺、雞精半勺、生抽半勺、醋1勺，香油5克、白糖5克拌勻即可
小貼士
木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
