雞蛋存放的時候注意千萬不要水洗，而且放入冰箱的時候，一定要大頭朝上，小頭朝下，豎着放入格子裏，也可以在雞蛋表面刷一層油，防止細菌侵入雞蛋裏面，最後要注意，不要把雞蛋和大蒜、洋葱、生薑等食物放在一起。
怎樣存放雞蛋不壞
竅門一
雞蛋買回家之後，不要水洗，如果覺得雞蛋表面很髒，可以用半濕的毛巾將雞蛋表面擦一下，然後放進冰箱裏面儲存。
竅門二
放入冰箱的雞蛋，一定要大頭朝上，小頭朝下，這樣豎着放入格子裏面，這樣才能讓雞蛋有效的保鮮，而且能儲存更長的時間。
竅門三
在雞蛋的表面刷一層油，這樣可以防止蛋殼的水分蒸發掉，同時也能隔離外界的細菌侵入蛋殼裏面，達到保鮮的目的。
竅門四
雞蛋一定不要和大蒜、洋葱、生薑等刺激性的食物擺放在一起，因為雞蛋的蛋殼上面有很多小氣孔，這些食物氣味比較強烈，會透過氣孔進入雞蛋裏面，時間長了，就會讓雞蛋變質。
