可以將雞蛋放入大米中儲存，大米隔離空氣，可以保存很長時間，也可以在雞蛋表面刷一層油，還可以直接放進冰箱裏面，注意大頭朝上，小頭朝下。
雞蛋怎麼儲存
一、放米中保存
可以把雞蛋放進大米里面，大米乾燥而且隔絕空氣，雞蛋放在裏面可以保存很長一段時間，但是注意放的時候要把頭小的一端朝下，這樣就可以了。
二、雞蛋表面刷油
雞蛋暴露在空氣中的時候，蛋殼上的間隙會讓細菌侵入進去，所以容易腐爛，如果在雞蛋表面刷一層油，這樣就能堵住蛋殼上的間隙從而達到細菌無法入侵的目的，達到保鮮的目的。
三、隔離揮發物
雞蛋外殼雖然硬，但表面是有間隙，如果和葱、姜、洋葱等易揮發的東西放在一起，很容易就會讓這些東西散發出來的氣味進入雞蛋內部，這樣雞蛋就會變壞，所以儲存的時候一定要隔離。
四、放冰箱裏
雞蛋是可以放冰箱的，只是在放的時候要注意，一定要將雞蛋的大頭向上，小頭朝下，直立存放，這樣既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證蛋品的質量。
