雞蛋餅是一種好吃而且製作簡單的家常菜，雞蛋餅不僅美味，而且營養豐富，成為了很多人早餐的首選，做雞蛋餅的時候，一定要注意雞蛋餅的火候，這樣才能做出好吃的味道，教大家煎雞蛋餅做法，一起來做吧！
怎麼煎雞蛋餅
食材：
雞蛋2個，胡蘿蔔10克，火腿腸10克，番茄醬5克 調味料：食用油5克，鹽1克，澱粉10克，胡椒粉1克
煎雞蛋餅做法：
1、胡蘿蔔切細，火腿腸切細末；
2、雞蛋打散，加入胡蘿蔔、火腿腸、鹽、澱粉、胡椒粉攪拌均勻；
3、平底鍋裏面倒油，油温升高後，倒入雞蛋液，煎至定型，從一側對摺，再煎1分鐘；
4、裝盤，放入番茄醬，即可。
小貼士：
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
