碗中磕入雞蛋，加少許鹽，打散。雞蛋中加入南瓜泥、紅椒粒、葱碎和適量麪粉，攪拌均勻。南瓜糊中分次加入清水，拌成麪糊。鍋燒熱，倒適量油，將麪糊倒進去小火慢煎。兩面都煎至金黃色，撈出切塊即可。
哪種煎餅好吃
食材：
麪粉100克、南瓜泥120克、雞蛋2個、紅椒粒5克、葱碎10克、水130克、鹽少許
雞蛋煎餅的做法
1、碗中磕入雞蛋，加少許鹽，打散；
2、雞蛋中加入南瓜泥、紅椒粒、葱碎和適量麪粉，攪拌均勻；
3、南瓜糊中分次加入清水，拌成麪糊；
4、鍋燒熱，倒適量油，將麪糊倒進去小火慢煎；
5、兩面都煎至金黃色，撈出切塊即可。
小貼士：
最好用平底鍋來煎，小火，防止煎餅糊鍋!
