雞蛋磕入碗中打散，葱2根切成葱花，加入適量鹽、味精1小勺、麻油、葱花，攪拌均勻，鍋中倒少許油，晃動鍋讓油平鋪在鍋底，倒入蛋液，轉動平底鍋，讓蛋液平鋪在鍋面上，小火加熱，表面凝固後翻面，煎好後盛出即可。
煎蛋怎麼做
用料
雞蛋2個，葱2根， 鹽少許，味精1小勺， 麻油
煎蛋的做法：
1.雞蛋磕入碗中打散。
2.葱2根切成葱花。
3加入適量鹽、味精1小勺、麻油、葱花，攪拌均勻。
4.鍋中倒少許油，晃動鍋讓油平鋪在鍋底，倒入蛋液，轉動平底鍋，讓蛋液平鋪在鍋面上。
5.小火加熱，表面凝固後翻面，煎好後盛出即可。
小貼士：
煎蛋的時候一定不能用大火，否則雞蛋很容易煎老。
