秋葵是一種營養元素比較豐富的食物，是老年人的保健食品首選之一，另外它的種子還可以榨油使用，而且營養成分要遠高於我們日常食用的芝麻油和花生油。今天教大家一道好吃的香煎秋葵，用孜然作為調味料，鮮而不膩，非常好吃。
煎秋葵怎麼做好吃
食材：
秋葵300克、食用油5克、鹽2克、孜然粉5克
香煎秋葵的做法：
1、秋葵洗淨，去蒂，接着放入沸水中，加鹽少許煮1分鐘，撈出，對半切開；
2、熱鍋倒油，油温燒至5成熱，放入秋葵小火慢煎，再撒入一半鹽和孜然粉，煎至微微出水，翻面繼續煎；
3、撒入剩餘的鹽和孜然粉，兩面煎至皺皮後，盛出即可。
小貼士：
秋葵是比較典型的藥材食物，有補腎的效果，對男性器官性的疾病有很好的輔助治療效果。秋葵是屬於寒涼的食材，所以對於一些腸胃虛寒的患者不建議過量食用。
