黃瓜是一種健康的蔬菜，可以生吃，同時也可以炒着吃，或者是燉湯，其水分比較足，可起到延年益壽，抗衰老的作用。今天教大家一道家常菜紫蘇煎黃瓜，用黃瓜和紫蘇作為主料，好吃又簡單。
怎樣做紫蘇煎黃瓜
食材：
黃瓜2根、蒜2瓣、紫蘇4片，小米椒3個
調味料：
食用油5克、鹽1克、生抽1克。
紫蘇煎黃瓜的做法：
1、黃瓜洗淨切成厚片，蒜切片，小米椒切圈，紫蘇洗淨切細絲；
2、鍋中倒油，油温升高後，放入黃瓜片煎至變軟，下入蒜、小米椒炒香，放入鹽、生抽、紫蘇翻炒30秒；
3、炒至斷生後，即可裝盤。
小貼士：
黃瓜所含的鉀鹽十分豐富，具有加速血液新陳代謝、排泄體內多餘鹽分的作用，故腎炎、膀胱炎患者生食黃瓜，對機體康復有良好的效果。
