黃瓜是一種很健康的食物，黃瓜可以生吃，可以炒着吃，也可以作為配菜，應用在各種菜餚裏面，涼拌黃瓜條是很多人比較喜歡的一種吃法，不僅清脆爽口，也很下飯。涼拌黃瓜條怎麼做比較好吃，涼拌黃瓜條的做法竅門是什麼呢？
想要做出好吃的涼拌黃瓜條，就要掌握涼拌黃瓜條的做法竅門，喜歡吃的小夥伴學起來吧！
涼拌黃瓜條怎麼做？
主料：
黃瓜2根；
調料：
食鹽2小勺，雞精2克，蒜5克，生抽5克，香醋30克，香油20克，白糖2大勺，胡椒粉，剁椒醬；
涼拌黃瓜條的做法：
1.嫩黃瓜兩根，洗乾淨（可以去皮，也可以不去）；
2.黃瓜切成小條，大蒜切末，
3.將黃瓜、蒜末放進大碗中，加鹽拌勻，蓋上蓋，醃製15-20分鐘；
4.黃瓜醃出半碗以上的水時，將醃出的黃瓜水濾掉，加入兩大勺白糖，還有生抽、香醋、香油、雞精、胡椒粉等等拌勻，醃製10-15分鐘就可以了。
涼拌黃瓜條的做法竅門：
1、選擇新鮮的嫩黃最好；
2、黃瓜要先用鹽和蒜末醃製一下，鹽入味，蒜殺菌；
3、黃瓜醃出的鹽水要先濾掉，否則黃瓜的口感會咸和澀；
4、涼拌菜最重要的是調味汁，比如一定要用生抽，不能用老抽或者醬油。
