鍋中水燒開，然後倒入花生米，再加入花椒、八角、桂皮、丁香、茴香、鹽，大火煮熟，撈出。胡蘿蔔切丁、黃瓜切小塊。鍋中燒水，將胡蘿蔔丁、黃瓜丁放進去，煮熟撈出。最後將花生米、黃瓜、胡蘿蔔放入碗中，加鹽、味精、香油，拌勻裝盤即可。
拌黃瓜怎麼拌
食材：
花生米150克、黃瓜80克，胡蘿蔔80克、花椒5克、八角4顆，桂皮2塊、丁香少許、茴香2克、鹽1小勺、味精1小勺、香油1勺
涼拌黃瓜的做法：
1、鍋中水燒開，然後倒入花生米，再加入花椒、八角、桂皮、丁香、茴香、鹽，大火煮熟，撈出；
2、胡蘿蔔切丁、黃瓜切小塊；
3、鍋中燒水，將胡蘿蔔丁、黃瓜丁放進去，煮熟撈出；
4、最後將花生米、黃瓜、胡蘿蔔放入碗中，加鹽、味精、香油，拌勻裝盤即可。
小貼士：
如果喜歡吃脆一點的黃瓜，可以不用焯水，直接切小丁，拌勻即可。
